Bolognai szószos cukkini spagetti

Mennyiség1 adagNehézségKezdő
Előkészítés5 percFőzés25 percÖsszesen30 perc

Hozzávalók

A bolognai:
 150 g darált 7% zsírtartalmú pulykahús
 0,25 db vöröshagyma
 1 db sárgarépa reszelve
 0,50 db zeller reszelve
 0,50 db karalábé reszelve
 55 g paradicsompüré
 1 db érett paradicsom
 0,50 ek olíva olaj vagy kókuszzsír
 só, bors, fokhagyma, majoranna, bazsalikom
A tészta:
 150 g cukkini
 só, bors

Elkészítés

A szósz:

A vöröshagymát apróra vágom és a répával, zellerrel, karalábéval kevés kókuszszíron üvegesre párolom, majd hozzáteszem a húst és a fokhagymát, sózom, borsozom, fűszerezem. A húshoz mielőtt lepirulna hozzáöntöm a paradicsompürét és at apróra vágott paradicsomot. Kis lángon főzöm még 10-15 percig. Sörélesztővel vagy sajttal a tetején tálalom.

A tészta:

A cukkinit hosszú csíkokra vágomm vagy, ha van spírálos zöldségvágód, még egyszerűbb.
Egy tálba teszem és besózva állni hagyom kb 15 percig, ameddig levet enged. Utána kinyomkodomm, majd serpenyőben kevés olíva olajon pár perc alatt készre sütöm.

Jó étvágyat hozzá! :)

Tápérték adatok

Adag 1 adag

Adag 1


Mennyiség / adag
Kalória 300
% napi referenciaérték
Zsírok összesen 10g16%
Szénhidrátok összesen 14g5%
Fehérje 40g80%

* A százalékos napi referenciaértékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. Kalóriaigényednek megfelelően a napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet.

További receptek

Szeretjük a sütiket – de csak a szükséges mértékig! Weboldalam csak a működéshez nélkülözhetetlen sütiket használ.